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miércoles, 13 de febrero de 2013

(III) Carencias de los micronutrientes en cultivos. Deficiencias de MANGANESO (Mn)

El manganeso es un componente esencial en diversos procesos vitales para la planta como la fotosíntesis, ciertas rutas metabólicas y la reducción de los nitratos.

Carencia de manganeso en tomate
EL pH del suelo es muy importante. Un pH ácido favorece la solubilidad y posterior absorción del manganeso por la planta. Sin embargo si el suelo presenta un pH básico pueden producirse deficiencias de manganeso en las plantas.
 
Otras condiciones bajo las que el suelo puede presentar deficiencias en manganeso son:
  • Suelos turbosos u orgánicos poco densos sobre subsuelos calizos.
  • Suelos calizos mal drenados, ricos en materia orgánica.
  • Suelos muy aireados.
  • Suelos ricos en hierro. Se produce un antagonismo entre el manganeso y el hierro.
  • Estación seca o con escasa intensidad luminosa y temperatura del suelo baja.

Síntomas de carencia de manganeso
La carencia de manganeso en la planta produce un tipo de síntomas que varían de unas especies de plantas a otras. Pueden aparecen puntos amarillos sobre las hojas (dicotiledóneas) o puntos de color gris verdoso en la base de las hojas, con disminución de la turgescencia que, en una fase avanzada de la enfermedad, produce que la parte superior de la hoja se doble hacia el centro (monocotiledóneas).

La deficiencia se muestra primero en las hojas viejas, que se manifiesta por una decoloración amarillenta internervial que se mueve hacia el borde de la lámina, de las hojas inferiores a las superiores.
Carencia de manganeso en cítricos


Correcciones de deficiencias
En la corrección de las deficiencias de manganeso, las aplicaciones al suelo son poco efectivas, ya que un fertilizante con manganeso soluble, se transforma rápidamente después de su aplicación al suelo, en formas poco asimilables.

La aplicación foliar es el procedimiento más eficaz para corregir las deficiencias de manganeso. Las formas de manganeso quelatadas son las que mejor resultado dan y dosis de aplicación relativamente bajas, tienen frecuentemente la misma eficacia que dosis mucho más elevadas aplicadas al suelo. En árboles frutales son especialmente importantes las aplicaciones foliares para corregir las deficiencias de manganeso.

Los quelatos utilizados son quelatos de Mn (II), que es la forma de manganeso asimilable por las plantas.

La diferencia de esta deficiencia con la de K, es que esta última se mueve a la inversa, desde el borde de la hoja hacia el interior.

viernes, 1 de febrero de 2013

(II) Carencias de los micronutrientes en cultivos. Deficiencias de ZINC (Zn)


El Zinc interviene en los cultivos a través de la formación de hormonas que afectan el crecimiento de las plantas y participa en la generación de proteínas. Además, favorece un mejor tamaño de los frutos. Si no hay una cantidad adecuada de Zinc en la planta, no se aprovechan bien el Nitrógeno ni el Fósforo.
 
Deficiencia de Zinc en judía

La absorción del Zn en los cultivos, al menos en parte, es llevada a cabo mediante un proceso activo (metabólico), pero se desconoce la forma bajo la cual es transportado desde las raíces hacia las partes superiores de la planta.

Entre las condiciones del medio en las que puede presentarse deficiencia de Zn destacan:

- Suelos con bajo nivel de Zn (suelos arenosos ácidos, lavados)
- Suelos calizos (Zn-suelo menos asimilable)
- Suelos pobres en materia orgánica
- Bajas temperaturas
- Suelos claramente enriquecidos en P por la fertilización practicada
- Sistema radicular mal desarrollado (suelos compactos, suelos demasiado nivelados para el riego)
- Encalado excesivo de los suelos ácidos con dosis elevadas
- Fertilización alta de N ocasionalmente

Síntomas de la deficiencia de Zn
 
Los síntomas de deficiencia de Zn de una forma muy general son signos de clorosis entre los nervios, reducción de tamaño y malformaciones en los brotes y de las hojas.


Carencia de Zinc en cítricos

 En árboles frutales (manzano en particular), la deficiencia de Zn se denomina enfermedad de las hojas pequeñas en roseta. El crecimiento terminal se ve muy alterado, disminuyendo la longitud de las ramas con hojas pequeñas y con tendencia a enrollarse en espiral formando especies de rosetas terminales que caen prematuramente. Existe también en general clorosis entre los nervios.

viernes, 18 de mayo de 2012

La difícil situación de la agricultura española en relación a las exigencias de los grandes supermercados del Norte de Europa


SEIPASA
Presentamos un interesante artículo del diario británico The Guardian que expone la difícil situación de la agricultura en España (concretamente de las cooperativas agrícolas de la zona de Levante) en relación con las nuevas exigencias de los retailers del Norte de Europa y la competencia en la producción de terceros países con mano de obra mucho más barata y escasas exigencias medioambientales.

El artículo recoge la visión de las cooperativas agrarias, como columna vertebral del sector agrario en España. Desde la Cooperativa Agrícola Española aseguran que la presión de los supermercados del norte de Europa hacia los agricultores minoristas españoles, para suministrar producto durante todo el año, reducir costes y cumplir mayores exigencias medioambientales es cada vez más estrecha.

Por el contrario, el reportaje también muestra como grandes empresas privadas agrícolas, como el caso de Martín Navarro en Valencia, están adquiriendo un mayor volumen de mercado y un mejor posicionamiento en el mercado que las cooperativas al haberse adaptado mejor para cumplir las citadas exigencias (disponen de plantaciones en distintas zonas de España) y han invertido mucho en las últimas variedades y técnicas de riego para mantenerse al día con las normas ambientales y las demandas.

miércoles, 15 de febrero de 2012

Alemania: los agricultores apuestan por las hortalizas y frutas ecológicas


Fuente: Agronoticias
Según los resultados del último censo llevado a cabo por el Agrarmarkt Information Gesellschaft (AMI) en Bonn (Alemania) en 2010, los agricultores ecológicos aumentaron la superficie dedicada a hortalizas, frutas y vino. También produjeron más leche que el año anterior. Por el contrario la superficie de patatas y cereal han sido menores.

Concretamente en hortalizas, la superficie se ha incrementado un 2%, y el principal producto que ha aumentado son las zanahorias. En frutales destacan las manzanas, con un incremento del 3%, alcanzando las 3.100 hectáreas. Esto es casi un 10% de la superficie con manzanos en Alemania.